Un caffè in ghiaccio con latte di mandorla prende il nome dal titolo del libro della scrittrice salentina Valentina Perrone. Si pone obiettivi sia disciplinari sia trasversali. La sfida è di far maturare un legame con la propria terra, vista come opportunità di ricerca di un proprio progetto di vita all’interno del territorio. Viene presentato un racconto, “Stagioni”, e su di esso innestate schede interattive interdisciplinari. Nel tentativo di tracciare possibili percorsi di orientamento, viene proposto inoltre un laboratorio autobiografico e offerta l’opportunità di organizzare una presentazione a scuola, intrecciando così rapporti con le associazioni locali e con il proprio territorio.